本网讯，（本刊记者彭友）彭州市教育系统围绕群众身边“可视”“有感”腐败和作风问题，深入开展教育领域专项治理，采取多种举措，齐抓共管，不断增强群众幸福感、安全感和获得感。其中群众关注度、期盼度较高的学生营养餐问题，通过全面加强营养餐食材供给、规范食堂管理、提升厨艺技能等举措，让营养餐变得安全优质可口，让治理的实际成效看得见摸得着，涵养风清气正的良好教育生态。

强化部门联动管理，确保食材安全可靠。彭州市教育局主动靠前，打好部门联动组合拳，联合市发改、市财政、市市场监管等部门主动作为、压实责任，通过召开营养餐大宗食材履约验收暨供应商约谈会等多种方式细化措施、强化监管，夯实营养餐食材采购、食品安全管控、食品原材料溯源等各个环节，确保食材供给、防疫管理、采购验收和台账管理等方面工作到位，切实保障师生食品卫生安全。常态化加强食品安全工作，通过召开营养餐规范管理工作现场会等举措，严格落实责任制，强化营养餐食品安全责任意识，将学校食品安全纳入责任目标考核，构建学校食品安全责任体系，组织开展营养餐食品安全技能教育培训达600余人次。2022年实施营养改善计划的义务教育阶段学校达45所，受益学生达3.7万余人，参与率达100%，学生和家长对营养餐的校园食安满意度大幅提升。

强化监督提升厨艺，保障营养餐优质可口。市教育局指导各学校通过成立学生营养改善计划膳食委员会及工作监督小组等措施，强化监测评估和食谱体系建设，积极征询卫生部门及营养专家对营养餐菜谱的建议，开展专兼职营养师培训、“5.20全民营养宣传日”等活动并印发营养餐宣传册2万余份。

各学校（园）定期公示营养食谱，有计划安排家长陪餐，及时了解学生家长的意见和建议，定期开展区片食品安全联动交叉检查和学校供餐质量提升蹲点督查，不断改善营养餐品质，切实向学生提供质优、营养的营养餐，保证营养餐既能吃好还能好吃，让学生从吃得饱向吃得好转变。

 举办彭州市全民营养周暨第二届营养餐从业人员厨艺大赛，参赛选手完成指定菜式和创意特色菜的制作，展示出精湛的烹饪技艺，让现场家长对学校风味各异的营养餐赞不绝口。

强化食堂过程管理，就餐环境改善群众点赞。以规范管理创造良好软环境，建立人员招聘准入和解聘机制，食堂岗位人员分离，财务岗位人员相适，确保营养餐工作建章立制、责任到人；严格执行《中小学校财务制度》，定期公开账务，做到资金管理账账相符，账物相符，成立“学校膳食委员会”，参与资金监督管理工作，避免暗箱操作；强化营养餐源头管理，全市45所“营养改善计划”学校，大宗食材全部实施公开招标，调料和蔬菜实行比选配送商，实行分段集中统一配送；加强监督，采取在各校（园）设置意见箱和举报电话、业务科室和包校干部不定期全覆盖检查等多种途径，及时发现大宗食材比选资料收集不规范、索证索票不齐全、完成采购付款不及时等问题30余个，并督促相关学校（园）按时整改到位；2021年启动实施“学校（园）就餐环境改善三年行动计划”，2022年继续投入资金3276余万元，对全市27所学校餐厅分批进行改造，新增餐位15680个，提前一年完成就餐环境改善任务，为广大学生营造良好就餐硬环境。

民以食为天，彭州市教育系统聚焦“可视”“有感”腐败和作风问题，以加强营养餐管理和改善营养餐品质为出发点，促进专项治理工作走深走实，让群众真切感受到教育领域专项治理带来的变化，绽放出教育的获得感、民生的幸福感，得到社会认可、家长好评和师生点赞。

编辑：周红艳   责任编辑：陈世凤

值班编委：刘良明

来源：四川食品报道网