本网讯，（ 本刊记者 杨权） 巴中市的巾帼旗手李成蓉，在当地成功的开建建设了上万亩“苏山坪水果（葡萄）种植产业园”，还在巴州区的水宁寺镇经营着上万亩的“李家大院种植产业园”，在巴中市产业园建设经营圈里，她是一位佼佼者。三年前，一次很偶然的机会，她却与“鹅”结下了不解之缘。

因产业园的荒草让她多年烦恼不断，身体不佳的李成蓉大姐，自己多年在开发建设产业园上劳累，越发感觉身体健康欠下许多。本着天然除草的思路，早年就是医生的她，就一直在思考做点什么，才既能轻松除草，又能健康养生、发家致富，还能推动更多的人脱贫奔康、助推一方经济呢？既能当劳动力除草、而且又可健  康补益的食用，李成蓉大姐最先想到的是“鹅肉、鹅蛋”。就此，“养鹅”成了她下一步“目标”。

   据网上很多医生推介，常食鹅肉对身体健康有很多补益。有关营养师介绍道，鹅肉营养丰富，肉味甘平，可以暖脾开胃，补阴益气，能够缓解食欲不振，蛋白质含量高，脂肪含量低，而且其中大部分都是不饱和脂肪酸，能够促进血栓分解，降低低密度脂蛋白，预防和治疗心脑血管疾病。鹅肉还能够为身体补充大量的蛋白质，还含有多种维生素和微量元素，可以益气补虚，提高机体的免疫力，有很好的保健养生作用。

巴中市是绿色山区，地面植被丰富，对于广大种植大户、产业园而言，“草荒”绝对的是一件令人头疼不已的大事，每年在“除草”上面投入巨大精力，而收效甚微。“人工除草”费时费力，“药物除草”影响生态。“野火烧不尽”的荒草，有没有一种理想的办法管治呢？李成蓉大姐通过几年的实践，引进“鹅”来当帮手，通过这一方式，她笑谈自己养了“千军万马”的除草队伍。而且，这个“队伍成员”身上到处都是宝。

“鹅肉、鹅蛋、鹅肝、鹅掌等”，本身就是一种美食，被称之为“人体软黄金”。这样的美食，李成蓉大姐亲自探索开发“卤鹅、鹅汤、全鹅宴”等菜品。从“除草”到“养殖”到“加工”再到“美食”，李成蓉大姐让“鹅”的价值最大化。从种养殖到加工产业，这一经济链的初步成熟，又让李成蓉大姐探索出了一条助力振兴乡村、发展集体经济、丰富林下产业、循环生态园区的可持续之路。

“草本养、更健康”，李成蓉把自食自然的“鹅宝”扩展到“养殖产业”、“养殖基地”。她很认真地介绍道，“巴中这个地方有很多产业园，草荒多，如果他们都能分享以我的经验养鹅锄草，减少了污染还省去不少劳力和肥料投入。村集体组织、农业合作社养殖、农业大户更可以锄荒田、荒坡的草来发展林下或荒山荒地的养殖产业经济。”

为了提供终端加工和销售，李成蓉大姐还准备建设冻库和大型生产基地。“养殖的鹅，我可以保证100%的回购，让他们无后顾之忧。养鹅的全套技术我倾囊相授并亲自指导。基本上没什么风险。”李成蓉告诉记者，“我摸着石头过河，就是要让大家少走弯路、少吃苦。”

“我还要养几百只观赏鹅，”通江广纳的朱芋臻大姐，在李成蓉的带领指导下，从2022年初开始，养了几百只鹅，现在鹅已经产蛋了，家里人看到鹅蛋就像捡到了宝。“主要就是我一个人，经管几百只鹅是很苦很累，现在鹅养大了，看起来很惹人爱。我们这是天然养大的，鹅蛋、鹅肉都是宝，很值钱。”朱芋臻告诉记者。

“巴山草鹅”生态养、健康食。如今，人们随着生活条件的改善，诸多“富贵病”缠绕着人们的健康，“食疗养生”逐步会成为人们生活的时尚方式，而健康的肉食产品替代传统的生活习惯，也是必然趋势。巴中市弘昌农业科技有限公司已经有计划，把“巴山草鹅”当产业来抓，并以“巴山草鹅”为地方品牌推广。“巴山草鹅”从天然的“食草除草养殖”、再到餐桌上“地方品牌美食”，这是李成蓉大姐的弘昌农业公司宏伟目标。

 据悉：巴中市弘昌农业有限责任公司成立于2011年，2012年建成苏山休闲农业产业园区万亩果园。2014年迎来第一届桃花节开幕，2018年以来连续三年中央电视台现场直播，2015年入驻巴州区水宁寺镇红栋村，2016年李家大院民宿建成，获得国家级省市多项奖励。2018年公司开始养殖草鹅探索“林下养殖”，经过多次失败后终于养殖成功，并为此开发了鹅全宴、鹅汤锅、卤鹅等系列美食，正在酝酿实施冻库、加工基地建设。观“田园风光”、赏“山水景色”、食“绿色美食”、宿“天然之间”，这就是一副现代版的“世外桃源”。弘昌农业的李成蓉也正在绘制一幅巴中特色的乡村振兴画卷。

 编辑：周红艳   责任编辑：陈世凤