本网讯，（文春生）为认真贯彻落实党和国家持续推动就业创业工作的重要举措，输送更多高精餐饮人才，近日，巴中民兴职业技能培训学校立实际、办实事、求实绩，创新开展为期十天中式面点师培训。

专业师资，打造学习高地。针对失业待业人员、农村转移劳动力、未能续学的初高中毕业生等重点人群就业创业实际困难，该校不仅为每位学员提供价值3180元的免费培训套餐，而且为培训考核合格学员申领取相应技能等级证书。培训期配有业内顶尖师资，有二十余年资深中式面点老师蒲志如现场授课，还有经验丰富的校长刘胜银现场主讲。

“一石激起千层浪”。开班消息一发出，各地学员纷纷踊跃报名。其中，刚毕业大学本科生逐梦而来；在遂宁自开餐馆的32岁成功女士何银梅暂停营业，为自身技艺再提升再来深造；为把今后农村酒席承办得更具风味特色的姜华夫妻，也双双踊跃前来参师学艺。

  多元模式，提升培训质效。传统课堂教学。通过生动语言、丰富案例、视频播放，把中式面点选料配料、制作流程、卫生安全等理论知识深入浅出，让学员更能听得懂弄得通。开通线上平台，采用互联网技术，在与老师互动交流、答疑解惑中，进一步深化学员对理论知识的把握和理解，从而更能悟得透记得牢。实践实操演练，老师手把手地教，学员有模有样地学。从和面、发酵、成型到熟制，从生疏到熟练，小小面团在学员手中很快变成了花色形态各异、栩栩如生的成品。结合在与家人一起品尝后的建议、制作过程中的体会、老师点评的理解，等相关环节多种形式的传授，包子、馒头、花卷、水饺、油条、葱饼等十几种面点的工艺技巧，学员门耳闻目染、学用实践更能掌握精髓。

校企携手，拓宽就业渠道。据悉，依托餐饮行业协会，该校与多家知名餐饮企业密切合作，既为学员打通更多就业创业渠道，又为企业注入新鲜活力。该校还将开设中式烹调师、家政服务员、农艺工等类似项目，以满足多样化人才培训需求。

“増技赋能”点亮创业梦，一次次的技能培训，既是技艺的传承又是技能的强化，我们都期待、也坚信每一次的“技能培训”的学员，定能大展宏图大放异彩。

来源:四川食品报道网

编辑：吴昭  责任编辑：杨权