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大邑风味“醉”时光

2024-07-09 11:45:00

盛夏种收皆奔忙,青梅煮酒话时光!芒种时节,正值梅子黄熟之际,当金黄的麦田与翠绿的梅子交相辉映,大邑的空气中便弥漫着一种特殊的香气——青梅煮酒的香气。

早在春秋战国时期,大邑的先民就开始种植青梅,而青梅煮酒,更是大邑人民智慧的结晶。大邑䢺江镇青梅种植历史悠久,是我国公认的六大产梅区之一,享有“四川青梅第一镇”美誉。青梅具有多种营养保健功能,但青梅鲜果酸涩,需加工食用,这便是煮梅。而最有名的煮梅典故莫过于《三国演义》中大家耳熟能详的曹操和刘备“青梅煮酒论英雄”的故事。想象一下,曹操与刘备在青梅树下,煮酒论英雄,那是何等的豪迈与洒脱!如今,我们也能在大邑,穿越千年时光,体验这份让人陶醉的历史韵味。

“大邑造”青梅酒,选用上等的青梅,经过精心酿制,每一滴都凝聚了大邑人民的匠心与智慧。馥郁浓烈的果香,支撑起梅酒的风骨,这就是“大邑造”青梅酒的奥义。每一口都饱含对历史的致敬,对未来的期待。今日芒种,一起品尝这杯大邑青梅酒,感受那份穿越千年的“醉”美韵味与风情!

来源:四川新闻网

编辑:吴俊杰

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