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乐山餐饮人做客电台畅聊“新质生产力为乐山味道赋能”

2024-03-26 09:30:00

本网讯,(本刊记者彭友)  3月25日上午,乐山阿里乐米餐饮有限公司总经理、嘉州古法酱牛肉第五代传承人唐强和嘉州文旅英才、《川菜》杂志栏目主编、内江师范学院客座教授于铁成两位乐山民建会员应邀做客乐山广播电视台综合广播“淳聊天”节目,以“乐山美食江湖新势力,能否破局乐山无真正美食伴手礼”为主题,探讨乐山美食产业发展,为餐饮新质生产力建言献策。

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去年12月,乐山民建会员企业阿里乐米餐饮有限公司掌舵人唐强,将他传承的“嘉州古法酱牛肉”带进2023中国企业家博鳌论坛,受到了与会领导和500强企业家们的点赞和好评。在继承传统烹饪技艺坚持守正的同时,唐强在美食领域的不断创新也受到广泛关注,最近,他推出的多款“茶香牛肉干”又一次在乐山美食界引爆话题:如何将美食与健康完美融合,让新质生产力为乐山味道赋能?这也引起了媒体的关注。

3月25日,乐山广播电视台FM102.8频率邀请“美食达人”唐强和餐饮美食主流媒体工作者于铁成两位乐山民建会员做客直播间,从“如何选择美食伴手礼”说起,共同探讨了“让美食与健康完美融合,让新质生产力为乐山味道赋能”的话题。唐强从一个餐饮从业者的角度,讲述了自己创新研发的“牛肉系列产品”在“0添加,亦美味”的探索历程;于铁成则以行业媒体人的视角,对如何让新质生产力为乐山味道赋能提出了建议。

节目播出后受到听众的热烈关注和讨论。“淳聊天”节目是乐山广播电视台全力打造的一档以访谈为主的品牌栏目,栏目主持人由电台知名主播赵淳担任,邀请 乐山各领域的精英翘楚,就社会、文化等众多领域的热点话题展开对话,记录乐山印迹、讲述乐山故事。本期节目同时还在蜻蜓FM、喜马拉雅APP、云听APP等平台进行了播出。

编辑:周红艳    责编:闵治福

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