——访四川庆宇农业科技有限公司董事长、川川卤鹅品牌创始人赖擎宇

 （川菜杂志记者刘光正）   2020年，是国家全面实现小康社会的决胜之年，也是实现精准扶贫战略的攻坚之年，目前，离最终冲刺的时间越来越近，全国上下鼓足干劲，合力同心，正朝着实现中国人伟大的梦想奋勇迈进。

   全面实现小康社会的目标，关键在农村，重点也集中在农村，只有把农村农业农民“三农问题”解决好了，实现农村经济新的飞跃，农民得到更多经济实惠，走上致富的道路，达成小康社会的目标瞬间可成。

然而现实状况是，广大的农村依然面临严峻的脱贫难题，传统的农业生产方式低效能、低产出，农民很难通过农业生产发家致富，而大多农民缺乏其他生存技能，不能通过副业赚取财富。在四川丘陵山区，由于人多地少，土地贫瘠，农业靠种田仅能维持温饱，大多农村家庭收入微薄。

随着城市化进程的加快，抽空了农村中的壮劳力，偌大的乡村只留下年迈的老人和读书上学的儿童，更让农村难题更为严峻，农民靠种田实现致富梦想变得更为渺茫。如今，农村撂荒的情况非常严重，一方面，农田用地“物以稀贵”，另一方面，大多农田被荒废，没有种植农作物，这样的情况在四川多地均有出现。

四川庆宇农业科技有限公司董事长赖擎宇，是一位有浓厚乡村情结的企业家，早年的农村生活培植了他与农民深厚的感情，也深知农民生活的疾苦。无论后来去部队当兵，还是回到家乡遂宁市办企业、开餐饮，他始终把关注的目光瞄准农村，希望找到一条适合农民、适合自己的创富之路，为众多农村家庭敲开致富之门，不要让农民既流汗、又流泪。

为此，他开始长时间的调研，不停地思索，常常进入农家与农民交流谈心，了解乡村经济现状，寻找解决致富难题的最佳方式。在调研中，他发现农民致富愿望很强烈，但苦于缺乏致富的门路。大多农民只懂种田，由于没有科学种田的知识，加之家庭中少了壮劳力，农作物普遍产值低，农民很难从种田中获得高收入。

显然，农民靠种田致富很难，那么还有什么更好的选择呢？他陷入了思索。一番思索后，他找到答案，通过种植+养殖的方式为农民提供一条致富的途径，但种植什么，养殖什么，他一时半会还没有打定主意。

最终他选择种植巨菌草+养殖肉鹅作为公司农村扶贫项目，选择理由是：巨菌草是非常优质饲料作物，经济价值高，一亩田可収20吨青饲料，而且生命力强，房前屋后，沟边洼地都可栽种，经济收益远超种田收入；再者，种巨菌草不需要投入太多劳力，管理维护非常简单，可有效缓解农村撂荒的难题。用巨菌草养鹅成本低，见效快，18斤草能增重1斤鹅肉，由于鹅吃青饲料长大，生态、环保，鹅肉品质有保证。

相比养殖其他家禽和牲畜，养鹅更容易迅速变现，更适合大多缺少壮劳力的农村家庭养殖。赖总算过一个账，农民购买一只鹅雏，成本大概在10元钱，三个月出栏，成年鹅大概能卖到100元左右，用自家种的巨菌草喂鹅，成本基本可忽略不计，假如一个家庭一年出栏三批，养上几十上百只鹅，收入上万元绝非难事，再加上种巨菌草带来的收入，经济收益更为可观。

确定了创富项目后，赖总开始设计产业模式，以往的经验告诉他，农产品受市场波动因素很多，稍有不慎，就会出现伤农、挫伤农民积极性的不良后果，因此模式设计上一定要科学、合理，确保农民的利益。经过团队反复的讨论研究，确定以农业合作社为主体，采取公司+农户的合作模式为公司长期的发展战略。

    在赖总的计划中，公司将打造一个集种植、养殖、销售为一体的生态产业链，从雏鹅孵化、到喂养期监管，再到后期销售，公司全程托管，包购包销，最大限度降低农民经济风险，确保农户的经济收益。他希望依靠自身的力量，通过先进的农业合作模式，为依然还在贫困线上挣扎的农村家庭带来脱贫致富的希望。

赖总深知，解决好销售问题是确保模式成功落地的关键，只要打通销售途径满盘皆活。在谋划项目之初，他就未雨绸缪，创建了川川卤鹅品牌，品种包括卤鹅、腌腊鹅制品、广州烧鹅等系列产品，在遂宁投资建立生产基地，经过前期试水，产品大受市场欢迎，已打开成都、重庆两地市场。

未来，川川卤鹅将承载四川庆宇农业科技有限公司创富农业的使命，在全国各地开店销售，将优质的鹅产品推向更大的市场，赖总对此信心满满。他说，健康的食材才能生产出健康的食品，科学的喂养方式，生态化的养殖模式，将决定我们喂养的鹅品质与众不同，相信我们推出鹅制品定会大受市场欢迎。

编辑：陈涛    责任编辑:秦怀涛