陈军，男，籍贯：四川资中，从事餐饮25年，国家中式面点高级技师，荣膺中国国际厨师协会授予中国面点大师称号，现为重庆俏巴渝餐饮集团公司点心出品指导。擅长川点、粤点、西点及陕西面食制作，对川点有较强的技术功底。 陈军作品：金鱼戏荷池。特点：作品栩栩如生，可食性强，以重庆南山为背景，以嘉陵江为依托，呈现一副动感十足、鲜香扑鼻的风景美食画面。陈军生在一个农村家庭，贫寒的家庭生活造就了他倔强的性格，中学毕业后，和许多人一样，背起行囊去外闯荡。

  离开家乡那一刻起，陈军就立下宏愿，一定要闯出一片属于自己的天地。 陈军作品：醉美天鹅湖特点：酥层清晰，巧夺天工，惟妙惟肖，味觉的艺术，呈现一副湖光山水、尽情嬉趣的生动画面。重庆是陈军事业打拼的第一站，也是他人生梦想开启的地方，自从1994年在重庆学习传统面点制作开始，于餐饮结缘已有了25个春秋，后去到河南许昌、湖北宜昌、北京、贵阳等地打工，最终又回到重庆。在外闯荡时间里，他曾先后在多家餐饮企业担任过面点师、技术指导、厨师长等职务，一路跋涉、一路追寻，随着时间的推移，他的技艺日益精进，事业发展路途更加通畅。 陈军头脑灵活，善于学习，为了掌握更多面点制作的技师，他广交同行，虚心请教，还拜新派满汉全席创始人、中华厨王候胜才大师为师学习技艺。

  为验证自己的实力，挑战自我，陈军不断参加各种厨艺比赛，曾先后获得国家中式面点技师、中国面点大师、建国70周年受尊敬厨师称号，荣膺建国70周年厨艺大赛金奖，是军容毛肚杯2019全国创新菜厨王争冠赛厨王奖得主，其作品先后被多家烹饪专业刊物收录。 陈军作品：精灵之鼠趣 特点：造型生动，形象逼真，外酥内滑软，深受食客欢迎。25年的坚持，25年的拼搏，希望的种子在陈军的心中不断开花结果，他也从懵懂少年迈入中年，虽然人生时光匆匆而过，但他感觉自己没有辜负时光的眷顾，每一天都有新的收获。陈军说，自从事业起步那天起，餐饮就融入自己的血液中，人生的梦想因餐饮而起航，做一个艺德双馨的餐饮人是我永远追求的人生目标，再大的挫折、再大的风浪，我都会坚守初心、痴心不改。

编辑：秦怀涛     责任编辑：刘光正