本网讯，10月11日，“世界蛋品中国日”倡议活动在上海举行，来自国内外产学研各界领导与嘉宾以及媒体记者、消费者代表共100多人见证了这一活动。莱伽传媒《国际家禽》、世界蛋品协会、国家蛋鸡产业技术体系)与正大集团、德青源、韩伟集团、神丹食品、鸿轩农业、圣迪乐村、凤集生态、光阳蛋业联合发起“世界蛋品中国日”倡议，确定每年十月份的第二个星期五为“世界蛋品中国日”，为生命的蛋白质代言。

　据世界蛋品协会发布的数据显示，中国目前鸡蛋年产量约占世界鸡蛋年产量的36%，约为美国鸡蛋年产量的3.4倍，中国年人均鸡蛋占有量约19千克，比世界这一数字高出近1倍。据联合国粮农组织发布的数据显示，自1985年中国鸡蛋产量超过美国跃升至世界第一之后，35年来一直稳居世界蛋鸡养殖大国、鸡蛋生产与消费大国第一位的宝座。未来，在实现全球2030年“零饥饿”与“健康中国行动2030年”目标进程中，鸡蛋大有可为之处，而如何让它的力量发挥至恰到好处显得尤为重要。

　今次倡议活动上，与会领导和嘉宾出席了“世界蛋品中国日”启动仪式，正大集团副董事长王善成、德青源集团董事长宋文昕、韩伟集团总经理韩建初、神丹食品总经理李清逸、鸿轩农业董事长徐鸿飞、圣迪乐村总裁郭文广、凤集生态董事长冯斌、光阳蛋业董事长余劫共同触摸启动球，宣布“世界蛋品中国日”首发启动，标志着“世界蛋品中国日”组织正式成立，以承担社会和行业责任为使命，推动实现“零饥饿”目标并积极响应“健康中国行动”，为中国蛋品产业链与食品供应链的持续健康发展注入新的活力，为消费者对营养与健康的需求增添一米阳光。

　　世界家禽学会主席、国家蛋鸡产业技术体系首席科学家、中国农业大学教授杨宁通过视频对“世界蛋品中国日”倡议活动表示祝贺。“鸡蛋是人类非常重要的营养来源，为我们国家人民的生活水平提高起到了非常重要的作用。”杨宁在祝贺视频中表示，“希望通过‘世界蛋品中国日’活动，能够把中国蛋品产业链的方方面面聚集在一起，尤其加强和消费者的沟通，用科学的道理向民众解释清楚，鸡蛋生产过程中的科学的投入和技术的创新。”杨宁还强调说：“希望通过大家共同的努力，使我们的蛋品的生产能够发展得更好，使我们的消费者能获得更有营养价值、更安全、更放心的食品，也帮助我们产业能够走向一个更好的赢利空间，在整个产业链的方方面面都有所获益。”

　　“随着消费升级和零售业态变革，供应链开始转向以消费者为中心，食品供应链重心亦在下沉，从‘最后一公里’到‘最后一米’百分百保证鲜蛋质量与安全，对中国蛋品产业及企业的转型升级提出更高要求，亟需构建并完善鸡蛋食品安全与健康消费供应链协同体系，这亦是莱伽传媒《国际家禽》、国家蛋鸡产业技术体系、世界蛋品协会和八家龙头企业联合首次发起‘世界蛋品中国日’倡议的初衷。”莱伽传媒总经理、《国际家禽》杂志出版人李丁丁在今次活动开幕致辞中表示，对无笼鸡蛋、无抗鸡蛋等消费端出现的新要求，需要提升全面认知，主动寻求可能的发展路径，同时需要提升在蛋品消费方面的公关能力。世界蛋品协会执行委员会成员主席柯瑞峰在致辞中表示，很高兴看到中国庆祝世界蛋品日，这将有助于在更大范围内宣传蛋品的益处，让更多的民众认识到鸡蛋在人类营养学中的重要地位。柯瑞峰介绍说，世界蛋品日是世界蛋品协会于1996年在维也纳会议上设立，当时决定在每年十月的第二个星期五庆祝世界蛋品日，目前大约在150个国家流行。

　　“世界蛋品中国日”倡议活动同期，世界家禽学会中国分会秘书长郑江霞、世界蛋品协会执行委员会成员主席柯瑞峰、韩伟集团总经理韩建初、正大集团副董事长王善成、德青源集团董事长宋文昕、世界蛋品协会前科学顾问Vincent Guyonnet、上海体育学院运动营养专家左群以及博厚资本创始人周剑振、上海云一信息科技有限公司创始人任勇等九名嘉宾围绕生产、品牌与消费、营养以及资本、营销等焦点问题分别做了主题报告，为生命的蛋白质代言。同期，“世界蛋品中国日”倡议的八家首轮发起成员企业的八名代表出席了互动环节，就中国蛋品业未来机遇话题进行了探讨。

　　“世界蛋品中国日”是由发起倡议的核心成员和响应倡议的各界成员联合成立的组织，我们的愿景是成为推动蛋品美好未来的巨大力量，欢迎国内外各界人士加入。目前，大荷兰人、勃林格殷格翰等多家企业积极响应倡议并踊跃加入成员。

来源：中国食品报      编辑：秦怀涛     责任编辑：陈涛