记者选了些蓉和妈妈菜的招牌菜推荐给大家：蓉和大鱼头选至升钟湖大鱼头，肉质细嫩，营养丰面，在湘菜的基础上结合四川消费者的口味加以改良，深受广大美食爱好者的喜爱和好评，为保证品质每天限量销售，.十八秒炒牛肉，选至黄牛肉，营养丰富、不加任何调料码制、为其保证原汁原味在湘菜的基础上加以改良、师傅经过长期总结、调试、最终调制一款秘制酱料加以炒制、让品尝过的美食爱好者赞不绝口。妈妈肉炒肉选用黑土猪前夹肉、结合湖南小炒肉的做法加以改良、通过3年的努力不断试做、不断改良、终于成功研发一款秘制酱料配方、肉香味美、唇齿留香回味无穷。鱼香茄饼、此菜是传统名菜、师傅们也是通过不断创新不断探索、把传统名菜加以改良、达到外酥里嫩、入口即化、老少皆宜。还有脆肚辣子鸡、招牌堂烹虾贝、羊耳菌炒脆笋、有太阳味的菜、麻辣土鸡脚、脑花豆腐、、、等。这些深受广大消费者喜爱的菜品创出了蓉和妈妈菜的天地。

来源：四川食品报道网摄像/郭云强编辑/秦怀涛