本网讯，(记者彭友)  2月26日，记者驱车赶赴彭州打探海鲜烧烤1979彭州店，一到店门外首先被店面的设计装修吸引，独特外景引人入目.十多家媒体朋友及当地网红在采访拍照，也有现场直播。来往的人群络绎不绝，烧烤的香味袅袅缭绕.

进入店内还没落座，便听一美女在给她一起进店的姐妹说，今天又吃海鲜大餐，我最爱吃的，扇贝，鲍鱼，螃蟹，圣子，牡蛎，黄花鱼，海螺，这家店都有。而且这家店虾肉味道鲜美，回味万千。尤其是品尝完龙虾肉之后，可以汤汁拌饭，美味之极！美味细致的刺身与生抽芥末酱的完美搭配，让本来就很细致的三文鱼越来越更为滑爽美味。雪白的冰块上面三文魚片入口细嫩，外加几根葱绿的小青菜，红汪汪的汤底更加衬托着它的诱人。滴上几滴老陈醋，深吸一口气，醋香，臊子香，还有那本来的芥末香一齐涌入鼻中爽到心底。

编辑:胡文建   责编:于红娟

值班编委:莫方强

来源:四川食品报道网

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这家店的老板魏波，1987年出生于彭州市升平的一个贫困农村家庭，机灵聪明淘气的他，小时候总想出去见见世面，也许这个想法，让一个十几岁的孩子从农村走了出来。他希望通过自己的努力，完成餐饮的美好梦想。他一个人先后到石家庄以及沿海城市打工，勤劳的他，在酒店、饭店、公司洗碗、端盘、接待等等啥都干，很受每位老板的喜爱。

二十出头时，曾经有位海南的做海鲜生意的老板准备留他一起开海鲜店，但是他觉得，还是要把学到的海鲜烹饪等技术带回彭州，在彭州开上自己的“让普通老百姓吃得起的海鲜”。

这时家里父母体弱多病，特别是母亲又因为骑电瓶车腿脚骨折得厉害，他毅然决定回家照看母亲。于是选择到了在家不远的德阳城里学习朋友们开起了“1979烧烤海鲜店”烹饪技术，一学就是三四年；他外出创业经历了心酸、经历了多次失败、特别是经历了几番疫情的打击，但是他和伙伴仍然努力打拼，受到了当地老百姓欢迎和餐饮协会的充分肯定，获得餐饮行业协会奖励。2022年，他下定决心选择回到彭州，自己开店，一方面亲自照看孝敬父母，另一方面继续开海鲜店，努力实现“让彭州普通老百姓都吃得起的海鲜”的愿望。

订餐电话:19308181979