本网讯，（林仁军  本刊记者张光才  李欣芮）为进一步落实餐饮单位食品安全主体责任，提升食品安全管理水平，近日，资阳市市场监管局临空分局召开小餐饮警示约谈会，6家复用餐具抽检不合格的小餐饮单位参加会议。

会议集中学习了《中华人民共和国食品安全法》《餐饮服务食品安全操作规范》等相关内容，重点解读了此次复用餐具抽检不合格指标，结合相关法律法规和实际案例，从场所布局、人员管理、设施设备、清洗消毒、加工制作、虫害控制、废弃物管理等方面，分析当前小餐饮单位食品安全存在的普遍问题并提出相应整改要求。随后，组织参会单位进行了学法考试，并将把此次学法考试结果作为行政处罚自由裁量的重要依据。

下一步，临空分局将加大法律法规宣传力度，持续开展食品安全专项整治，督促各餐饮单位严格落实食品安全主体责任，执行餐饮服务食品安全操作规范，保障广大人民群众舌尖上的安全。

编辑：张红艳       责任编辑：陈世凤

值班编委：刘良明

来源：食品报道网   运营：周建平